“Psst!” Hier gehts zu unserer Geheimtipp Serie: Zweite Destination Zürich

Bevor wir zu den Erlebnissen kommen, noch eine Idee betreffend der Mobilität innerhalb der Stadt selber. Um von einer Attraktion zur nächsten zu gelangen, gibt es verschiedene Fortbewegungsmittel. Mit der Zürich Card könnt ihr während 24 oder 72 Stunden die Stadt bequem und günstig erkunden. Die freie Fahrt in allen öffentlichen Verkehrsmitteln beinhaltet auch Flussschifffahrten auf der Limmat und die Mini Seerundfahrt und Kleine Seerundfahrt sind zusätzlich auch noch inbegriffen. Anschliessend gibt es freien Eintritt oder Ermässigungen in die beliebtesten Museen. 50% Ermässigung auf die Führung Zürcher Altstadt, andere öffentliche Stadtführungen und viele weitere Erlebnisse in der Limmatstadt.

Wenn es mal was Besonderes sein soll, dann gerne auch die tollen Spaziergänge “Züri z´Fuess” ausprobieren. Eine wunderbare Form, die Stadt und ihre kleinen Geheimnisse gratis und zu Fuss zu erkunden. Auf dem detaillierten Stadtplan findet ihr längere, kürzere und thematische Routen. Ihr lernt dabei nicht nur Zürich kennen, sondern auch spannende Details über die einheimischen Pflanzen, Wasserwelt, spannende Einblicke zum Thema Fussball und selbstverständlich auch eine extra Route um Zürich aus Kinderaugen zu betrachten.

Nun aber zu unseren Geheimtipps für Zürich. Wir starten mit einem authentischen Brauerei-Erlebnis, wo ihr euer eigenes Bier brauen lernt. Dafür müsst ihr etwas aus der Grossstadt raus und schon fast an die Grenze von Aargau reisen.

Bierbraukurs in Zürich

In Dietikon empfängt euch Jan gleich persönlich und zusammen braut ihr seine Spezialität, das Small Batch. Sein Ziel ist es, euch den gesamten Brauvorgang vorzustellen, sodass ihr nach diesem Bierbraukurs im Stande seid, mit den entsprechenden Zutaten euer eigenes Bier herzustellen. Während dem Bierbrauseminar lernt ihr viel über die Grundzutaten wie Röstmalz, Hopfen, Hefe und natürlich noch viele weitere nützliche Tipps rund um die Herstellung des Handwerksbier. Bei der Ankunft werdet ihr mit einem leckeren Kaffee und Gipfeli begrüsst und nach dem praktischen Workshop braucht ihr eine währschafte Verpflegung: Bratwürste, Hörnlisalat und Brot könnten da nicht besser passen. Last but not least gehört natürlich auch eine Bierdegustation zum Brauerei-Erlebnis. Hierbei geben Jan und seine Kollegen auch bereitwillig Auskunft über die verschiedenen Bierstile, sodass ihr als richtige Experten das Brauzentrum verlässt.

Wenn ihr anschliessend noch nicht genug vom Thema Bier habt, dann fährt doch gleich zurück nach Zürich. Hier auf der Bauschänzli Insel mitten auf der Limmat befindet sich nämlich der einmalige Biergarten “Bauschänzli”. Hier bekommt ihr zwischen Frühling und Herbst eine riesige Auswahl an Offenbier und selbstverständlich auch was Festes  für den Magen. Wie wäre es mit hausgemachten Würsten, Mistkratzerli vom Grill oder ein knuspriger Flammkuchen? Lasst es euch schmecken und Prost!

Machen wir gleich weiter mit dem Fermentation Tourismus. Nicht nur Hopfen und Malz werden durch die Fermentation zu würzigen Tropfen umgewandelt. Auch weitere Jahrhundertealte Rezepte leben von der Kunst der Fermentation:

Fermentationskurs mit Patrick

Vielleicht ist euch Sauerteigbrot, Sauerkraut oder sogar Kimchi schon ein Begriff? Patrick wird euch mitnehmen auf eine Reise dieser Fermentation Gerichte. Ihr lernt viel über die Theorie der Milchsäure-Fermentation, könnt anschliessend aber auch eure eigenen Fermentationen herstellen. Die spannende Fermentation Geschichte, welche schon seit Jahrhunderten in Europa praktiziert wird, lüftet noch so manches Geheimnis unserer Grossmütter. Taucht ein in die spannende Welt der Mikroorganismen und wie sich diese positiv auf unsere Gesundheit auswirken können.

Dieses kulinarische Tourismusangebot dauert ungefähr 3 Stunden und kann Gruppen von bis zu 10 Personen aufnehmen.

Nachdem ihr also alles über die Geschichte und Verarbeitung der verschiedenen Fermentationsarten kennen gelernt habt, empfehlen wir euch, gleich einige Leckerbissen davon zu geniessen.

Wie wäre es mit einem Gaumenschmaus der Extraklasse? Im Gourmet-Restaurant Elmira lernt ihr Fine Dining auf eine besondere Art kennen. Hier erkennt ihr die Liebe zum Detail in allen Bereichen. Nachhaltigkeit wird gelebt und das Team von Elmira entwickelt mit diesem Grundsatz abwechslungsreiche Gerichte. Fermentation ist ein wichtiger Bestandteil ihrer Menus, so können sie nämlich die Regionalität und Saisonalität konsequent beachten, aber trotzdem farbenfrohe Teller auf den Tisch zaubern.

Nun sucht ihr aber vielleicht ein Angebot um Zürich mit Kindern zu entdecken. Ein Erlebnis der ganz besonderen Art für einen Familienausflug in Zürich haben wir natürlich auch noch bereit für euch. Sind eure Kinder fasziniert von grossen Zauberer und Hexen? Möchten sie auch so gerne mal vom Muggel* zum MagierIn werden? Diese ganz besondere Tagestour kann auch wunderbar bei schlechtem Wetter durchgeführt werden und ist ein riesen Spass für grosse und kleine Harry Potter Fans.

Hexen- und Zauberer Tag für Harry Potter Fans

Während diesem Zaubertrank Workshop kommt ihr Hogwarts, Durmstrang und Beauxbaton einen Schritt näher. Mitten in Zürich findet ihr nämlich das einzigartige Harry Potter Erlebnis. Nach dem leckeren Willkommensapero macht ihr euch auch sogleich an die Arbeit und könnt euren eigenen Zauberstab selber basteln. Das gibt sicherlich ordentlich Hunger und schon wartet ein ausgiebiges Mittagessen auf euch. Ihr braucht die Stärkung, da es danach gleich weiter geht mit der Zaubertrank-Kunde in der Zaubertrank Schule, ein tolles Erlebnis im Harry Potter Zimmer.

Seid ihr bereit für die Zauberwelt, dann nichts wie hin!

Auch wir lassen es uns nicht nehmen und lieben es, neue Top Ausflugsziele in der Schweiz zu erkunden. Bald geht es hier weiter mit Geheimtipps fürs Wochenende oder Feiertage, denn unsere “Psst-Serie” geht in die nächste Runde. Ihr könnt euch auf zahlreiche Highlights freuen, welche die Schweiz zu bieten hat.

(*Als Muggel (im Original: Muggle) werden in der magischen Welt von Harry Potter die Menschen bezeichnet, die keine Zauberkräfte haben.)

Bild 1 (ZH) von Henrique Ferreira auf Unsplash

Bild 2 (ZH) von Rico Reutimann auf Unsplash

Bild 4 (Fermentation) von Anshu A auf Unsplash